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Polenta Valsugana

Polenta Taragna

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Peso netto:
330 g
Peso lordo:
365 g

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Polenta Taragna

Polenta Valsugana Taragna è composta, come nella ricetta originaria, da una miscela di farina di mais 100% italiano e di grano saraceno. La presenza del grano saraceno le dona un gusto intenso ed un profumo caratteristico che si accompagnano bene con i formaggi.

La confezione contiene una busta di:
PREPARATO PER POLENTA TARAGNA RAPIDA CON FARINA DI MAIS PRECOTTA E FARINA DI GRANO SARACENO.

Ingredienti: farina di mais precotta 90%, farina integrale di grano saraceno 10%.

MODALITA DI PREPARAZIONE:
Dose per 4/5 persone: 330 gr di Polenta Valsugana, 1,5 l di acqua.
Dose per 2 persone: 160 gr di Polenta Valsugana, 730 ml di acqua.

  • Mettere a bollire 1 litro e mezzo di acqua. Salare a piacere.
  • Quando l’acqua bolle, versare a pioggia il contenuto della confezione, mescolando bene con una frusta per evitare che si formino grumi.
  • Continuare la cottura a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
  • Dopo 8 minuti Polenta Valsugana è pronta.

POLENTA VALSUGANA CONSIGLIA:
Una pentola antiaderente può facilitare la preparazione. Se preferisci una polenta più morbida aggiungi più acqua ad inizio cottura. Se invece la preferisci più consistente, prolunga la cottura per qualche minuto oltre i tempi consigliati.
Per gustare la ricetta tradizionale della polenta Taragna aggiungi a fine cottura del burro a tocchetti, mescola ed aggiungi successivamente dei cubetti di formaggio tipo Fontina o Casera. Mescola finché il formaggio sarà completamente sciolto, servi la polenta ben calda.